當晨光掠過大巴山脊，朵朵香菇正從竹峪鎮(zhèn)土龍廟村的椴木上悄然探頭；古東關街道廟溝河社區(qū)里，橡子涼粉的清香隨著運輸車的軌跡飄散，喚醒一天的煙火氣；玉帶鄉(xiāng)的戲臺上，端公戲的鑼鼓一響，便聚攏了整個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人氣。

竹峪鎮(zhèn)土龍廟村椴木香菇木耳基地。

這些深藏在達州市萬源市山間市井的老手藝、老腔調(diào)，曾是祖輩們的生活日常，如今正被重新“擦亮”，化作當?shù)厝罕娛种械氖找?、家門口的產(chǎn)業(yè)、提振消費的鑰匙，無聲講述著一個個關于文化傳承與鄉(xiāng)村振興的生動故事。

椴木生“金”富鄉(xiāng)鄰

十月深秋，霧氣還在林間纏綿，土龍廟村黨支部書記任登福已經(jīng)踩著露水來到村集體的香菇基地。這些散發(fā)著清香的椴木香菇，不僅承載著土龍廟村半個世紀的手藝傳承，更成為撬動村民增收的“金鑰匙”。

時光回溯到20世紀70年代，土龍廟村的能人們便開始收集野生菌絲試驗培植。那時的他們或許不會想到，這朵小小的香菇，能在50年后成為全村的支柱產(chǎn)業(yè)?！澳菚r候家家戶戶都種，自家樹林不夠的，還要跑到陜西去包山林呢！”任登福眼神里滿是對往昔“耳菇之鄉(xiāng)”盛況的懷念。

然而，傳統(tǒng)的種植方式始終難以擺脫“靠天吃飯”的困境。轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2022年，在幫扶單位達州市教育局的支持下，土龍廟村決定讓這項老技藝重煥新生，以此敲開鄉(xiāng)村振興的大門。

竹峪鎮(zhèn)土龍廟村群眾架設椴木香菇棒。

為什么選擇椴木香菇？任登福道出了其中的奧秘：村支兩委成員都是種植椴木菇的老把式，他自己也曾遠赴陜西專門學習種植。更重要的是，這項產(chǎn)業(yè)帶動能力強、門檻低、見效快?！斑@是我們土龍廟人刻在基因里的手藝，現(xiàn)在要用現(xiàn)代化的方式來振興它?！?/p>

生長中的椴木香菇。

說干就干。2022年，全村200余戶700多名群眾齊心協(xié)力，首年試種24000棒，次年便收入3萬余元。初戰(zhàn)告捷讓村民們信心倍增，種植規(guī)模如雨后春筍般擴大：2023年78000棒，2024年98000棒，今年更是擴大到12萬棒，預計年收入可突破50萬元大關。

“現(xiàn)在根本不愁銷路，常有老板主動上門收購?！比蔚歉Ｐχf，從2025年起，村里還計劃每年新增2萬棒，讓這朵“致富菇”開遍山野。

2023年，這項技藝成功申報達州市級非遺。在任登?？磥恚赀z不僅是傳承保護，更為土龍廟的椴木菇打造了一張金字招牌。“這是我們土龍廟的標志，要讓更多人知道這山珍的好！”

如今，香菇基地已穩(wěn)定帶動50余名無法外出的村民實現(xiàn)“家門口”就業(yè)，每人年增收3000元。群眾高永香就是受益者之一——在基地務工、流轉(zhuǎn)土地、年底分紅，多重收入讓她的日子越過越紅火?；乩麧櫟囊徊糠钟糜诖迕穹旨t，真正實現(xiàn)了“資源變資產(chǎn)、資金變股金、農(nóng)民變股東”的美麗蛻變。

橡果成“粉”闖新路

在古東關街道廟溝河社區(qū)一家公司的涼粉廠里，每天都上演著一場從山林到餐桌的奇妙蛻變。深藏山野的橡果，在這里變?yōu)橥噶恋臎龇?，成為帶動一方的“綠色金礦”。

野生橡樹在萬源山區(qū)遍布叢生，用橡子制作涼粉更是當?shù)卮鄠鞯纳嗉庥洃?。然而，這道風味卻長期被困在年底的短暫時光里。“工藝太復雜，能制作的時間又短，以前都是自家做點嘗鮮，零散賣賣，不成氣候。”公司董事長張隆，這位吃著橡子涼粉長大的本地企業(yè)家，道出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

制成菜肴的野生橡子涼粉。

對故鄉(xiāng)味道的眷戀，加上敏銳的市場嗅覺，促使他下定決心，要讓這口“限時”美味突破季節(jié)與地域的限制，成為一年四季都能品嘗的產(chǎn)業(yè)。今年6月，公司旗下的涼粉工廠正式投產(chǎn)，如今每天能產(chǎn)出200斤野生橡子涼粉，帶動30余名群眾增收。

雖然工廠投產(chǎn)不久，但市場已報以熱烈的回響。采訪間隙，張隆的手機頻頻響起，是一家家餐館發(fā)來的訂單。這樣的場景已是常態(tài)，公司目前已與多家當?shù)刂碳疫_成長期合作。

除此之外，一項隱形的“采摘經(jīng)濟”也正在當?shù)仉S之興起。黃鐘鎮(zhèn)向家坪村群眾楊傳東，最近經(jīng)常上山收集橡子，一天能收獲百余斤，輕松增收200多元。昔日無人問津的山間野果，如今變成了群眾口袋里的真金白銀。

今年9月，在萬源市文化館等部門的指導下，張隆還正式提交了將野生橡子涼粉申報為縣級非遺的申請?！吧暾埛沁z不僅是為了打響品牌知名度，更是為了系統(tǒng)性地保護和傳承這項地方技藝?！睆埪ξ磥磉€有更大展望，申報成功后，公司計劃進一步擴大規(guī)模，不僅在達州增設分廠，還將開拓線上銷售渠道，并對產(chǎn)品進行多樣化開發(fā)，讓這碗源自深山的涼粉走向更廣闊的世界。

百顆橡果，一碗涼粉，一個迸發(fā)著蓬勃生機的綠色產(chǎn)業(yè)，用最地道的風味，講述著萬源將傳統(tǒng)智慧轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的生動故事。

古戲新“聲”促文旅

暮色四合，戲臺上人影躍動，牛角聲蒼涼悠遠，穿透山野的寂靜，頭戴彩繪木面具的端公戲傳承人張貴洲踏著傳統(tǒng)“搓步”翩然起舞，手中司刀的銅鈴聲與臺下如潮的喝彩交織共鳴。

這場2025年初發(fā)生在萬源市魏家鎮(zhèn)的演出，吸引了七八千名觀眾從四面八方趕來，不僅擠滿了舞臺前的空地，更點燃了當?shù)氐南M熱情。商家周春麗對當天仍然記憶猶新：“演出那天營業(yè)額暴漲到8000多元，是平時的10多倍。不僅礦泉水、副食這些賣空了，就連李子酒、土雞、干貨都被游客搶購一空。”這場文化盛宴，讓這個寧靜小鎮(zhèn)切實體驗到了“非遺+文旅”融合帶來的實實在在收益。

這項從萬源市玉帶鄉(xiāng)走出的達州市級非遺不僅在本地深受歡迎，還曾登上全國各地的舞臺。每年，張貴洲及其團隊在各地演出超百場，足跡遍布寧波、杭州、昆明等地。2024年，張貴洲團隊還與山東省棗莊市臺兒莊區(qū)一家景區(qū)簽訂了一年表演協(xié)議，每月都要趕赴山東進行表演，單此一項就為其帶來了18萬元的演出收入。

端公戲表演。

端公戲的興盛，更造就了一批“既能傳承文化，又能過好日子”的新時代藝人。來自魏家鎮(zhèn)的李堯，2016年放棄在外務工，跟隨張貴洲從頭開始學習端公戲，并在學成之后全職加入表演團隊，如今年收入達15—20萬元，比在外打工高了不少?！凹饶軅鞒屑亦l(xiāng)文化，又能過上體面生活，還能不時回家照顧家庭，這是從前想都不敢想的?！崩顖蛐χf。

在張貴洲的表演團隊中，不僅有像李堯這樣的本地群眾，還有來自周邊巴中通江、平昌等地的群眾，每人每年通過表演端公戲獲得的收入基本都在10萬元以上，真正實現(xiàn)了文化傳承與增收致富的雙贏。

如今，張貴洲還有一個更宏大的愿景：“作為一個萬源人，在外地表演時，我經(jīng)常在想能不能因為端公戲也把觀眾吸引到萬源來，為打響萬源文旅知名度盡一份力?！睘榱诉@個愿景，張貴洲正在考慮進一步對端公戲進行改良，在保持核心技藝的基礎上，讓端公戲適應更多元的舞臺，最終將其打造成為萬源一張閃亮的文化名片。

從竹峪鎮(zhèn)的椴木香菇，到廟溝河的橡子涼粉，再到玉帶鄉(xiāng)的端公戲，萬源市正以非遺為脈絡，繪就一幅文化傳承與經(jīng)濟繁榮相得益彰的錦繡畫卷，為鄉(xiāng)村振興寫下最生動的注腳。