每經(jīng)編輯｜畢陸名    

9月15日午間，西貝官微發(fā)布致歉信。西貝表示，為了滿足廣大顧客的需求，讓顧客擁有更好的體驗(yàn)，西貝將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門店現(xiàn)場(chǎng)加工。

西貝表示2025年10月1日前，全國(guó)門店會(huì)陸續(xù)完成9條調(diào)整，包括兒童餐牛肉餅調(diào)整為門店現(xiàn)做牛肉餅；烤羊肉串調(diào)整為在門店現(xiàn)切、現(xiàn)串、現(xiàn)烤；手撕椒麻雞調(diào)整為生雞在門店現(xiàn)煮。

全文如下：

隨后羅永浩轉(zhuǎn)發(fā)該微博并提出數(shù)個(gè)問題。

據(jù)媒體報(bào)道，9月12日晚，西貝連夜召開“1.8萬名伙伴跟羅永浩之戰(zhàn)”全員大會(huì)，賈國(guó)龍親自出席了該會(huì)議。

據(jù)悉，此次“全員大會(huì)”目標(biāo)主要是鼓舞員工，加油鼓氣，扛住壓力，服務(wù)好顧客?！鞍逊?wù)提升，把品質(zhì)提升?！笔乔笆鰰?huì)議關(guān)鍵詞。

另外，在全員大會(huì)上，西貝宣布向一線員工發(fā)放500元補(bǔ)貼。據(jù)媒體報(bào)道，該項(xiàng)補(bǔ)貼已經(jīng)到賬，且西貝正在商討進(jìn)一步提升一線員工薪酬計(jì)劃。

背后是，門店受到“西貝預(yù)制菜”風(fēng)波的輿論沖擊，很多員工被網(wǎng)暴。一些門店甚至每天接到十幾通辱罵電話。對(duì)賈國(guó)龍來說，穩(wěn)定內(nèi)部軍心，或許是當(dāng)下最重要的事。

9月14日，西貝創(chuàng)始人、CEO賈國(guó)龍于當(dāng)日凌晨在某微信群中發(fā)文提及了近期爭(zhēng)議，并承認(rèn)應(yīng)對(duì)方式有誤?！拔覒?yīng)對(duì)方式有錯(cuò)，改。做飯的圍著吃飯的轉(zhuǎn)，你說咋好就咋辦。顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀。西貝從今以后打明牌，做一個(gè)透明的西貝，徹徹底底向胖東來學(xué)習(xí)?！辟Z國(guó)龍?jiān)诎l(fā)文中提到。

羅永浩提到，此前他們5個(gè)人吃了15個(gè)菜，都是預(yù)制菜的味道，賣得還挺貴，因此他發(fā)微博抱怨了幾句，“他若不理我，估計(jì)這事一天就過去了?！?/p>

“我本來想算了，結(jié)果他還沒完沒了，這人完全無可救藥。”羅永浩還在直播間詢問法律人士，賈國(guó)龍發(fā)表上述言論，他是否可以起訴對(duì)方。

另外，羅永浩表示：“還記得懸賞10萬征集預(yù)制菜線索的事嗎，第二天他們自己說可以來拍，全國(guó)媒體也拍到了，這個(gè)信息是誰(shuí)提供的呢，是他們公司提供，在這個(gè)情況下，我要取10萬現(xiàn)金，裝進(jìn)牛皮紙袋，親手交給他們公司總部門口。愿意實(shí)拍的媒體請(qǐng)私信聯(lián)系?！?/p>

羅永浩提到，從現(xiàn)在開始，他和賈國(guó)龍的共同朋友，誰(shuí)都不要再勸他，誰(shuí)再勸他直接拉黑。隨后，羅永浩又發(fā)布微博怒懟賈國(guó)龍，稱“這件事我們沒法揭過去了”。他強(qiáng)調(diào)，再有朋友相勸則絕交。

9月15日0時(shí)20分，羅永浩又在社交平臺(tái)發(fā)文并艾特西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍，稱兩人總是“我說幾句，你說幾句，容易各說各話。”并表示“媒體轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去也容易出現(xiàn)信息偏差，我們還是找一個(gè)大的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)直播，當(dāng)面公平公正冷靜理性地對(duì)一次話吧。相信這也能澄清西貝的真相，并且對(duì)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)和餐飲行業(yè)的健康發(fā)展做一些貢獻(xiàn)?！?/p>

羅永浩15日微博發(fā)文稱：華與華的老板已經(jīng)跟我道了歉，這件事可以過去了，畢竟它只是一個(gè)跑題的插曲。嚴(yán)肅的主題還是餐飲企業(yè)使用預(yù)制菜時(shí)，為什么必須給消費(fèi)者知情權(quán)。

9月14日，羅永浩在帶貨直播中怒懟華與華，說華與華服務(wù)西貝10年收了6000萬，還稱華與華是品牌刺客，羅永浩還在直播中喊話，要求華與華通過共同朋友私下道歉。

此前，羅永浩反映西貝餐飲“幾乎都是預(yù)制菜”，西貝發(fā)布公開信稱羅永浩指責(zé)不實(shí)，向全社會(huì)開放后廚，顧客在穿戴相關(guān)食安防護(hù)服裝符合食品安全要求的前提下，可參觀后廚。

14日，西貝公司客服表示，為了保證后廚的正常運(yùn)行，14日中午該公司已發(fā)布通知，全國(guó)門店暫停后廚參觀。此外，西貝已通知部分門店，此前推出的西貝“羅永浩”套餐下架。

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